Холодный томатный суп

На 4 порции:
4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
1 палка сельдерея, порезанная
несколько капель соуса табаско
1 ч л красного винного уксуса
1/2 ч л сахарной пудры
200 миллилитров пассаты (перетертых помидор)
200 миллилитров овощного бульона, охлажденного
4 кубика льда

Быстрый прохладный суп с сезонными спелыми помидорами.

1. Проще не бывает - положим все в блендер и взобьем в однородную массу. Если он кажется слишком густым, добавим еще бульона. приправим.

посыпаем сверху порезанным сельдереем и оливковым маслом.

На заметку

Бульон овощной (основной)